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Entkoffeinierter Espresso - Mexiko

OHNE |
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Der entkoffeinierte OHNE Espresso aus Mexiko ist ein echtes Highlight für alle Fans von vollmundig schokoladigen Kaffeearomen und eleganter sowie ausgeprägter Crema.

  • +
    Entkoffeiniert - nachmittags und abends genießen
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    100 % Arabica mit Schokoladen-Note und würzigen Nuancen
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    Natürlicher Anbau und nachhaltige Verarbeitung
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    In Bohnen oder gemahlen erhältlich
Mexikanische Espressospezialität

Der OHNE Espresso aus Mexiko eignet sich hervorragend für alle erdenklichen Espressospezialitäten - pur, mit Milch oder Milchalternativen.

Entkoffeinierungsprozess:

Die Entkoffeinierung des OHNE Kaffees wird durch die rein biologische CO2-Methode erzielt. Während dieses Prozesses wird Kohlendioxid als natürlicher Bestandteil unserer Umwelt verwendet. Auf chemische Lösungsmittel wird vollends verzichtet. Dadurch wird gewährleistet, dass der Kaffee seine volle Aromavielfalt beibehält. Zusätzlich wird dieser Prozess mit einem regionalen Partner durchgeführt, so dass die Logistik des OHNE Kaffees auch im Hinblick auf Umweltaspekte optimiert ist.

Herkunft:

Die 100 % Arabica Bohnen ds "OHNE Mexiko" stammen aus einer Region im Norden von Chiapas, unweit von der Grenze zu Guatemala. Die Klein- und Kleinstbauern bauen ihre Kaffeefrüchte nach streng ökologischen Richtlinien an und ernten diese per Hand. Durch den Zusammenschluss als Kaffeebauernverband, können sie die hochwertigen Kaffeebohnen zu fairen Preisen verkaufen. Eine BIO-Zertifizierung für unseren entkoffeinierten "OHNE Mexiko" wird im Ende 2022 erwartet.

Zubereitung:

Siebträger, Herdkanne, Vollautomat.

Geschmack:

Mildes Aroma, schokoladig, würzige Nuancen, säurearm.

Als Espressoröstung mit wenig Säure bietet er ein mildes Aroma mit schokoladig, würzigen Nuancen. Geschmacklich ist er von einem koffeinhaltigen Kaffee aus Mexiko in dieser Güte nicht zu unterscheiden.

Röstung:

Trommelröstung.

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