Wichtig für die Sehkraft, das Immunsystem, das Wachstum von Knochen und Gewebe, sowie die Hautgesundheit. Es kommt in Lebensmitteln wie Karotten, Spinat, Süßkartoffeln, Eiern und Milchprodukten vor.

Eine Gruppe von Vitaminen, die B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin), B5 (Pantothensäure), B6 (Pyridoxin), B7 (Biotin), B9 (Folsäure) und B12 (Cobalamin) umfasst. Sie spielen eine wichtige Rolle im Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten sowie bei der Unterstützung von Nerven- und Gehirnfunktionen. B-Vitamine finden sich in Lebensmitteln wie Vollkornprodukten, Fleisch, Fisch, Eiern, Nüssen, Hülsenfrüchten und grünem Blattgemüse.

Bekannt für seine antioxidativen Eigenschaften und seine Rolle bei der Stärkung des Immunsystems. Es ist auch wichtig für die Kollagenbildung, die Wundheilung und die Absorption von Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln. Vitamin C ist in vielen Früchten und Gemüsesorten wie Zitrusfrüchten, Paprika, Brokkoli, Beeren und Kiwi enthalten.

Wichtig für die Knochengesundheit, da es die Aufnahme von Kalzium und Phosphor fördert. Es wird auch als "Sonnenvitamin" bezeichnet, da die Haut Vitamin D produziert, wenn sie der Sonne ausgesetzt ist. Es ist auch in fettem Fisch, Eiern und angereicherten Lebensmitteln wie Milchprodukten und Getreideprodukten enthalten.

Ein starkes Antioxidans, das die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt. Es spielt auch eine Rolle bei der Immunfunktion und der Hautgesundheit. Vitamin E ist in pflanzlichen Ölen, Nüssen, Samen, Avocado und grünem Blattgemüse enthalten.

Wichtig für die Blutgerinnung und die Knochengesundheit. Es gibt zwei Hauptformen von Vitamin K: K1, das in grünem Blattgemüse wie Spinat und Kohl vorkommt, und K2, das von einigen Bakterien im Darm produziert wird und auch in fermentierten Lebensmitteln wie Käse und Natto gefunden werden kann.