Sie sind der neue Food Trend und das zu recht. Dabei hat unsere Großmutter schon Sprossen und Keimlinge als Saatgut in einer Schale auf der Fensterbank gezogen und. Microgreens (deutsch: Mikrogrüns) unterscheiden sich jedoch von den klassischen Sprossen und Keimlingen, durch ihre spätere Ernte. Zum Anbauen benötigen die kleinen Pflänzchen normalerweise Erde. Mit unserem Saatgut in Form von Pads und dem Homegrowing Set könnt ihr das selbst ganz einfach, schnell und ganz ohne Erde.
Die Konzentration an gesunden Inhaltsstoffen wie Mineralstoffen, Spurenelementen, Vitaminen sowie sekundäre Pflanzenstoffen bis hin zu mehrfach ungesättigten Fettsäuren oder Proteinen ist bei Microgreens um ein Vielfaches höher als bei dem ausgewachsenen Gemüse, daher wird es als Superfood bezeichnet.